Identità romana che abbraccia il territorio di Como: questo è Openissimo.
Una nuova forma e un nuovo progetto della maison Colonna, che porta in un nuovo contesto gastronomico la sua cultura dell’ospitalità: altissima qualità del cibo, del servizio e dell’ambiente.
A un respiro dal Lago, nel respiro del Lago.
Openissimo non è solo uno spazio trasversale: è una cornice di tempo che vive di vari momenti. È un tardo pomeriggio in cui gustare un aperitivo, accompagnato da assaggini nati dalla creatività dello Chef.
È una pizza serale, servita in un’affascinante salotto industriale.
È una cena in cui scoprire Romanità autentica e tradizione Comasca, nello stesso menù.
È un dopocena di musica, buon cibo, accoglienza, con esperti mixologist e cucina aperta fino a tarda notte.
Dalle 18.00 alle 02.00, Openissimo è open.
Openissimo apre in un luogo simbolo della Città della Seta: l’ex setificio FISAC. Un’iniziativa di recupero e valorizzazione architettonica che chiarisce da subito la vocazione culturale del progetto e il suo legame col territorio.
La musica sarà, come il buon cibo, un elemento centrale di questo nuovo spazio che, in occasioni speciali, ospiterà anche esposizioni e mostre. Dunque una trattoria-pizzeria, un lounge bar, ma anche una galleria d’arte. Una passerella su cui sfilano note, sapori, emozioni, e i piatti firmati dallo Chef Colonna. Per tutta la sera.
